魚(yú)腥草，又稱折耳根，是一種藥食同源的風(fēng)味野菜。有人說(shuō)它是害人草，會(huì)傷腎、會(huì)致癌，到底是真是假？

魚(yú)腥草有一定的抗菌消炎效果，主要是因?yàn)樗环N叫魚(yú)腥草素的化學(xué)物質(zhì)。但絕大多數(shù)情況下，魚(yú)腥草只能作為生食蔬菜來(lái)食用，而炒熟、加熱會(huì)破壞魚(yú)腥草素，也就沒(méi)有抗菌功效了。

魚(yú)腥草作為藥物使用時(shí)，主要是以口服液和顆粒劑形式，但仍然有一定副作用，比如咽干、胃灼感、心悸、手發(fā)抖等。所以，服用此類藥物，一定要咨詢醫(yī)生或執(zhí)業(yè)藥師。

魚(yú)腥草不含致癌的馬兜鈴酸，也不含有毒的馬兜鈴內(nèi)酰胺Ⅰ，總體來(lái)說(shuō)，它目前有毒的證據(jù)強(qiáng)度還較弱，偶爾吃吃，解解饞肯定是沒(méi)問(wèn)題的，但別指望食用它能起到消炎的作用，因?yàn)榧訜釙?huì)破壞其抗炎成分。再者，魚(yú)腥草作為藥物的副作用也不可小覷，需遵醫(yī)囑謹(jǐn)慎使用。