魚腥草，又稱折耳根，是一種藥食同源的風味野菜。有人說它是害人草，會傷腎、會致癌，到底是真是假？

魚腥草有一定的抗菌消炎效果，主要是因為它含一種叫魚腥草素的化學物質。但絕大多數情況下，魚腥草只能作為生食蔬菜來食用，而炒熟、加熱會破壞魚腥草素，也就沒有抗菌功效了。

魚腥草作為藥物使用時，主要是以口服液和顆粒劑形式，但仍然有一定副作用，比如咽干、胃灼感、心悸、手發抖等。所以，服用此類藥物，一定要咨詢醫生或執業藥師。

魚腥草不含致癌的馬兜鈴酸，也不含有毒的馬兜鈴內酰胺Ⅰ，總體來說，它目前有毒的證據強度還較弱，偶爾吃吃，解解饞肯定是沒問題的，但別指望食用它能起到消炎的作用，因為加熱會破壞其抗炎成分。再者，魚腥草作為藥物的副作用也不可小覷，需遵醫囑謹慎使用。